品味餐廳:夏慕尼新香榭鐵板燒
Ｉｖａ充評分:
美味度 ★★★★★
服務品質★★★★★
環境氣氛★★★★★
每一道餐點ｃｐ值都高到嚇死人，創意、料理、服務的滿意度都是百分百，讓我們繼續看下去
來由:
Ｉｖａ充的朋友生日，收到花旗銀行贈送之王品買一送一禮券
於是乎，訂了上午１１點的位置，
來到位於精明一街商圈的夏慕尼新香榭铁板燒，感覺悠閒歐洲的風情～
早有慕名，讓我們一探究竟!!
【入門】
早有耳聞夏慕尼在朋友中讚聲不斷，特趁朋友生日來品嘗~
已事先訂位，小姐很nice的安排幫我放置行李並帶位
整體為高雅黑色調，燈飾、牆壁花紋、人員配置、用餐動線等，街非常講究。
氣勢磅礡，視野寬闊，內部空調事宜，氣氛宜人
入口左邊的鋼琴與酒譜
高雅的入座，桌巾、擺設都符合王品的格調
中間透明大圓盤，透出高雅的藍色光，
以精心設計的光源反射出的食物，提升視覺層次，讓人食指大動
【點餐】
Ｉｖａ充很幸運，遇到王品-夏慕尼10周年慶特餐
推出波士頓龍蝦、20盎司肋眼牛排限定餐，兩種限定主餐加量不加價
好朋友果然利馬點了這道超值商品
➽開胃菜：鳳梨鮮蝦晶凍／煙燻鮭魚捲
美麗的擺盤讓人目不轉睛，
先品蝦、後嚐魚子醬鮭魚是主廚推薦的享用順序。
不敢吃生魚片的充，特別問過，
鮭魚的顏色似生的，是因為以低溫熟成的方式製成。
以燻烤的海鮮作為開胃菜，果香與燻香在口中融合，風味獨特，
酸甜又順口，為享受大餐前的序曲。
➽香檳
搭配的香檳很特別，完全沒有顏色、沒有氣泡，
就像一杯開水擺在那，視覺上只是一杯冰涼飲品，
想不到是高級香檳，真是處處是驚喜。
➽麵包：帕瑪森起司麵包
帕瑪森起司麵包為主廚在鐵板上現煎，熱騰騰的來一份，
特製蒜香魚子醬，非常濃郁，搭配起簡單又香氣十足！
Ｉｖａ充的朋友讚不絕口，一下子就把他吃完了，又再來一份ＸＤ
小姐～您等等是要吃十周年特別出的雙主餐的人啊！
➽松露洋蔥湯（季節性更換）
以蔬菜與洋蔥等多種料理熬製，非常濃郁；
帶點巧思搭配蔬果麵包，與松露香氣，
吃起來很清爽，不占胃～
➽來介紹一下廚師
一個廚師負責６－８人，我們這桌的廚師人很ＮＩＣＥ，
並且耳力很好，每當Ｉｖａ充與朋友議論著食物的來由、怎麼搭配，
他總是主動並親切地回答我們的問題
並且主動服務，例如問麵包能不能再加熱之類的，真的是服務１１０分！！
我們的龍蝦料理就要完成囉！看起來好棒啊！
➽沙拉四選一：
地中海尼斯沙拉
Ｉｖａ充點的這道，看起來很像主餐吧ＸＤ
雞肉、白煮蛋、小章魚、新鮮蔬菜，
蔓越莓鮮果沙拉
新鮮水果，再吃肉前最適合了
清清胃，讓油脂不易被胃吸收，清往又符合瘦身的經濟效益：ｐ
➽主餐：２０１５年６月份推出「海陸套餐」
海：波士頓龍蝦
巨大蝦螯的波士頓龍蝦，料理過程全都看得見。
配上濃郁的醬料，與酸年的柳丁，
陸：里昂雞排
厚達約4公分的里昂雞排，煎得酥脆的外皮
配上蘑菇、馬鈴薯、番茄、花芽等蔬菜解油膩，
貼心切好塊狀的雞排，讓您優雅的享受美味料理～
➽主餐：法式小羊排
選自六個月以下的小羔羊，口感非常軟嫩，
由於本人Ｉｖａ充只吃全熟，師傅以八分熟的熟度為我料理
肉汁鮮美，為全沒有腥羶味，特別之處是帶筋有嚼進，
收到廚師送的禮物，是未去骨的部分，
煎的酥酥脆脆，絕對入口，完全不硬
非常好吃： ）
➽櫻花蝦炒飯（季節性）
第一次吃到口感如此特別的炒飯，
在蝦卵上量的放置毫不小氣，大量的蝦卵以及酥脆的櫻花蝦達到口感上的驚喜！！
配上本來就翻炒過的黃金色米飯，真的很香很好吃！！！
讓人吃主食的同時，搭配起來也非常爽口，
即使胃已經飽了，仍會不自覺地把它們一口一口的通通吃光光～
➽甜點專區
結束剛剛魔術般令人驚豔的鹹食旅程。
為了讓我們在適合的環境，享用適合的食物；
我們換到了舒適的紅色沙發區，享用甜食～
耳邊悠揚的浪漫音樂，由專人服務，獻上甜品。
➽甜點時間
Ｉｖａ充：跳跳音符奶酪+櫻桃歐雷
朋友：手作烤布雷+奇異果汁
要特別來介紹一下跳跳音符奶酪，真的非常特別！！
你知道嗎？裡面竟然加了跳跳糖，真是太有創意了～
一邊回憶小時候吃的跳跳糖，一邊與朋友分享，然後聽朋友口中傳出的啵啵啵聲，
互動趣味十足，乃烙又好吃，令人愉悅：ＤＤＤ
另外櫻桃歐雷由，香濃歐雷搭配櫻桃果醬，酸酸地又不會太甜，調得真好！
➽生日蛋糕
原本以為生日蛋糕應該很普通，沒想到仍然是那麼精緻。
可愛的巧克力醬寫字，配上溫熱蠟燭，讓人心都暖了起來～
嚴選特級巧克力製成的蛋糕，竟然是慕斯！！是入口即化多層次好滋味呢！
➽生日快樂
好朋友，永遠的１８歲生日快了（雖然已是輕熟女了ＸＤ
來夏慕尼度過生日，是很好的選擇
每個季節有不同的驚喜，等你發覺，等你體驗～
ＰＳＩｖａ充真心覺得是高級料理中ＣＰ值最高的，創意與質感深植我心：）
餐廳：台中大隆店｜台中市西區大隆路43號（東興路三段與大墩十九街交接口）｜04-2328-2918
午間：11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)｜晚間：17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)
美味度 ★★★★★
創意度 ★★★★★
服務品質★★★★★
環境氣氛 ★★★★★
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